玉梨
| お買い物 | 大人気！お得なセット | おくりもの |
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| 一に「良い水」、二に「良い豆」、三に「良いにがり」 |
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奥会津100年水雪国、奥会津金山に２メートルも降り積もる真っ白な雪、標高1,100メートルの高森山に 降り積もったこの雪が地下水となって、 およそ100年の年月をかけて玉梨とうふ茶屋に 流れ着くと云われています。 「幻の青ばととうふ」は、この自然のミネラルを 多く含んだ奥会津100年水を使用しています。 |
厳選された青ばと豆「青ばと」とは、奥会津金山町玉梨地区の方言で「枝豆」を指します。 抜けるような青空と見渡す限りの大自然の中で、 すくすくと育まれた最上級の「青ばと豆」を厳選して 使用しております。 |
| 玉梨とうふ茶屋のこだわりは、まず何と言っても「水」。水は山の中ほど美味しいと云われますが、 玉梨とうふ茶屋のある奥会津金山の玉梨というところは、いまだに携帯電話も通じないような、まさに現代の秘境！！ そんな山奥に滾々と湧き出す水「奥会津100年水」。豆腐のおよそ70％は水分です、いくら同じ豆を使っても、 この水がないとこの豆腐は作れません。 「奥会津100年水」と地元産の厳選した「青ばと豆」、「天然塩田にがり」を使って、手作りで豆腐を作っています。 ここで大事なポイントがもうひとつ！「良い水」「良い豆」「良いにがり」が揃っても、これらを融合させる「技」が 肝心です。「奥会津100年水」「厳選した青ばと豆」「天然塩田にがり」そして、「職人の技」にこだわった、 「幻の青ばととうふ」を、是非、一度ご賞味ください。 |
人気商品情報
2,100円[税込]
豆乳の濃度が
「幻の青ばととうふ」の約6倍！
豆の旨みがギュッと
詰まっています。
できたてを優しくかごですくった「かご寄せとうふ」は、しっかりとした青ばと豆の味が楽しめる逸品です。
とうふ自身の重みだけで締まったとうふは、しっとりと
仕上がり、まろやかさと深いコクが口の中に広がります。
贈答用人気No.1。ご家族皆さんで召し上がって頂いても充分なボリュームのある、青ばととうふ究極の一品です。
367円[税込]
奥会津高森山の雪解け水が、およそ百年かけて地下から湧き出すといわれている、
名水「奥会津百年水」。
奥会津の清らかな名水と厳選した青ばと豆を、職人の「技」で
融合させて「幻の青ばととうふ」が
完成します。
低カロリーで、自然のミネラルを多く含んだ玉梨とうふ茶屋のとうふをぜひご賞味下さい。
| 福島県ブランド化特定産品 | 福島県観光みやげ品コンクール 県知事賞受賞 福島県ブランド化特定産品 |
 とうふ自身の重みだけで締まったとうふは、 しっとりと仕上がり、まろやかさと深いコクが 口の中に広がります 贈答用人気No.1。 |
 様々な賞を受賞し、あのハーゲンダッツからも 商品化の申し入れのあった極上の一品です。 今は、ここでしか味わえない稀少な味わいです。 是非一度、ご堪能下さい。 ギフトとしても、とても喜ばれます。 |
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ショップ情報
株式会社玉梨とうふ茶屋
〒968-0014
福島県大沼郡金山町玉梨字居平363
TEL.0241-54-2743
FAX.0241-54-2120
aobato@tamanashi.jp
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