奥会津のとうふ茶屋、幻の青ばととうふの玉梨とうふ茶屋です。

2,100円[税込]

福島県ブランド化特定産品
豆乳の濃度が「幻の青ばととうふ」の約6倍！豆の旨みがギュッと
詰まっています。
できたてを優しくかごですくった「かご寄せとうふ」は、
しっかりとした青ばと豆の味が楽しめる逸品です。
とうふ自身の重みだけで締まったとうふは、しっとりと仕上がり、
まろやかさと深いコクが口の中に広がります。
贈答用人気No.1。ご家族皆さんで召し上がって頂いても充分な
ボリュームのある、青ばととうふ究極の一品です。

数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

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		←できたてをかごにすくった時はこんな状態です。 このまま一晩かけて熟成させます、通常は重石を掛けて水分をぬきますが、このとうふは一晩かけて、自らの重みで水分を抜きます、熟成したとうふには、青ばと豆のうまみや香りをしっかりと閉じこめ、「幻の青ばとかご寄せとうふ」になります。 手に取ると壊れてしまいそうな柔らかさなのに、意外としっかりした弾力があり、「ふわふわ」とした感じ。 一口ほおばると、まろやかな舌触りから、青ばと豆の甘みと香りが口いっぱいに広がります。 召し上がるときは、いきなり醤油をかけずに、まずはそのまま、青ばと豆の風味をご堪能ください。 こうじがらしをつけて召し上がっても美味しいですよ。

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この商品について

品名	よせとうふ
原材料	国産大豆（青ばと豆）、凝固剤（国産天然にがり） 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
内容量	750g
消費期限	商品に記載（製造後4日）
保存方法	要冷蔵（5℃以下）

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